Festival Coyatoc Concurso Gastronómico

5TO CONCURSO GASTRONÓMICO "COCINANDO EN COYATOC 2026"

CONVOCATORIA COMPLETA

Tipo de Evento: Concurso Gastronómico

Bases y Documentos Oficiales

Descarga la convocatoria y formatos necesarios antes de registrarte

Concurso Gastronómico Zoque

Bases y Proceso de Inscripción

Para participar en el Concurso Gastronómico del Festival Coyatoc, la inscripción se realiza formalmente enviando tu expediente, receta y enlace de video al correo de la coordinación.

Correo Oficial de Recepción de Propuestas

coordinaciondeculturazoque@gmail.com

Redactar Correo Ahora

Periodo de inscripción: Abierto hasta el viernes 18 de septiembre de 2026 a las 14:00 horas.

⚠️ Indicación Importante sobre el Envío del Video

No adjuntes el archivo de video pesado directamente al correo (los servidores de correo rechazan archivos mayores a 25 MB). En su lugar, debes subir tu video a Google Drive, YouTube (en modo Oculto o Público), Dropbox o OneDrive e incluir el enlace / URL de acceso en el cuerpo del correo o dentro de tu documento PDF asegurándote de que los permisos permitan su visualización.

Participantes y Equipos

Podrán participar todas las personas mayores de 18 años de edad.
El equipo debe estar conformado por no menor a dos (2) ni mayor a tres (3) integrantes.
Tendrán acceso estudiantes, cocineras tradicionales y cualquier persona con conocimientos y prácticas de la gastronomía zoque.
Se deberá nombrar a un representante por equipo de forma explícita para todo el proceso de inscripción.

Postulación de Categoría

Al momento de inscribirse por correo electrónico, se deberá señalar explícitamente la categoría a la cual desean postularse.
Revisa las categorías disponibles en las bases oficiales de la convocatoria para asegurarte de postular en la adecuada.

Expediente del Platillo (PDF)

Para concretar la inscripción, el equipo deberá enviar un documento en formato PDF con la siguiente información:

Título del platillo.
Fotografía real del emplatado tradicional o libre.
Receta detallada del platillo con el que se pretende participar.

Video Demostrativo (05 a 10 min)

Duración de entre 05 a 10 minutos donde aparezcan los integrantes del equipo presentando y demostrando el proceso de elaboración.
Exhibir técnicas de preparación, cocción, ingredientes, especias y utensilios tradicionales y/o especiales (metate, molcajete, anafre, olla de barro, etc.).
El video concluirá con una breve explicación del contexto histórico y/o cultural del platillo.

Datos y Documentos Requeridos en el Correo

Datos de los participantes:

Nombres completos de todos los integrantes.
Números telefónicos de contacto.
Municipio de residencia.

Documentos del representante:

(imagen nítida / PDF)

CURP.
INE por ambos lados.
Comprobante de domicilio (no mayor a 3 meses de antigüedad).

Descargar Convocatoria Completa (PDF) Volver a Eventos

Toda la información remitida a coordinaciondeculturazoque@gmail.com concretará la primera fase de tu participación en el festival.